Kennis oer sjampanjeglêzen

In sjampanjeglês is in soarte heech glês spesifyk ûntworpen foar it drinken fan sjampanje. Der binne trije soarten bekers: fluitfoarmich, tulpfoarmich en ûndjippe skûtel. Sjampanjeglêzen.

Earst brûkten minsken sulveren bekers fersierd mei ferve en snijwurk om sjampanje te drinken, mar dizze bekers hienen gjin fersterkend effekt op 'e wyn yn it glês. Oant 1705 ûntdutsen de Britten dat de slanke smelle mûleferhâlding de smaak fan mousserende wyn wûnderbaarlik ferbetterje koe. Tsjin 'e midden fan 'e 19e iuw wiene de gewoan sjoen slanke sjampanjeglêzen in útdaging foar de koarte en stevige glêzen dy't earst makke waarden yn 'e workshops fan 'e ferneamde Belgyske kristalfabrykfabrikant "Saint Lambert".

In breedmûne sjampanjeglês makke troch Val Saint Lambert

Dizze breedmûne beker erfde de styl fan midsiuwske bekers en wûn al gau de geunst fan 'e middenklasse en oare feestgongers yn dy tiid. De leginde seit dat Madame Pompadou, de maîtresse fan kening Loadewyk XV fan Frankryk, of Marie Antoinette, de keninginne fan Loadewyk XVI, de orizjinele styl fan sjampanjeglêzen makke yn 'e foarm fan har boarsten. Nettsjinsteande syn aadlike oarsprong is dit eins it minst brûkte sjampanjeglês hjoed de dei. Oant no ta kin men allinich op guon brulloften in glêzen berch sjen makke fan breedmûne sjampanjeglêzen, dy't sjampanje fan boppen jitte oant alle glêzen fol binne. Nettsjinsteande dat se in symboal fan feest wiene, rekken breedmûne sjampanjeglêzen út 'e graasje tidens de twa Wrâldoarlochen yn 'e 20e iuw, om't har foarm de doer fan bubbels ferkoarte en it aroma fluch ferdwine liet. Dat de breedmûne beker waard stadichoan ferpleatst nei de efterste rige fan 'e opslachkast, en waard in ferâldere relikt fan 'e foarige generaasje, allinich brûkt as in fruitbeker.

De fluitfoarmige beker mei in kapasiteit fan 150 milliliter ferfangt it, en de smelle bekerfoarm kin helpe dat de bubbels stadich en stadich omheech geane, wylst se ek it aroma fan sjampanje effektyf konsintrearje. Sels yn 'e eagen fan profesjonele kenners binne fluitfoarmige glêzen ûnberispelik yn it ferbetterjen fan 'e sjampanje-ûnderfining. It lytse gebrek is dat it maklik brekke kin, lykas in 19e-ieuske auteur skreau, it is 'sa kwetsber as de kuisheid fan in dûnser yn 'e Paryske Opera'.

In fluitfoarmich sjampanjeglês mei slanke en hege poaten

Hoe goed de fluitfoarmige beker ek is, minsken kinne it gefoel hawwe dat it net sa modieus is nei't se it te lang brûkt hawwe. Yn 'e rin fan' e jierren hawwe minsken nije stilen taret spesifyk foar it priuwen fan sjampanje. De nije beker hat bettere funksjonaliteit, is makliker skjin te meitsjen, en is like freonlik foar de prachtige ynterpretaasje fan sjampanjebellen en skom yn 'e beker. Op it stuit binne der, neist it tradisjonele fluitfoarmige sjampanjeglês, ek tulpfoarmige sjampanjeglêzen en ûndjippe skûtelsjampanjeglêzen dy't relatyf folwoeksen ûntwikkele binne.

Tulpfoarmich sjampanjeglês, mei in slank lichem dat liket op in tulpeblom, in lytse mûlesluting en in grutte búk. It kin it aroma fan wyn sammelje en wurdt oer it algemien brûkt om sjampanje te drinken dy't produsearre wurdt yn 'e Champagne-regio fan Frankryk, lykas druvewyn produsearre yn oare lannen en regio's. Jo kinne it stadich drinke en genietsje fan it wille fan 'e wyn dy't yn 'e beker borrelt.

sjampanje tulp

Undjip sjampanjeglês: ferwiist nei in spesjaal foarme glês mei hege foet dat brûkt wurde kin om sjampanjefonteinen te bouwen foar brulloften en oare feestlike fieringen, foar gasten om seremoniële sjampanje te drinken, en kin ek brûkt wurde foar oare gelegenheden, lykas it drinken fan cocktails en it iten fan Westerse snacks yn bars en restaurants. It ûndjip sjampanjeglês is ferdield yn twa foarmen, Jeropeeske styl en Noardamerikaanske styl, dy't beide brûkt wurde kinne foar it drinken fan cocktails en kinne ek brûkt wurde as konteners foar snacks. It ferskil tusken de twa is dat de Jeropeeske stylbeker in rûn en sêft lichem hat; de Noardamerikaanske stylbeker hat in trijehoekich lichem mei rjochte en rûge linen. Dit ûndjip sjampanjeglês hat in oare namme neamd in Cocktailglês.

Sjampanje-skûtel

In oare tradisjonele bekerfoarm dy't de fluitfoarmige beker ferfange kin is de hoarnfoarmige beker, in suver bûgde beker sûnder basis, en guon binne makke yn 'e foarm fan skieppehoarnen dy't oerfloed symbolisearje. Omdat der gjin basis is, kin it net op in flak oerflak pleatst wurde, en de persoan dy't it fêsthâldt kin it allinich opdrinke. It is ek in symboal fan 'e "Oarder fan Champagne" (Ordre des Coteaux de Champagne).